人类所食用的肉、蛋、奶等畜、禽产品，是关系人们健康极为重要的食品。肉、蛋、奶等畜、禽产品的安全问题，比各种粮食、食用油、蔬菜、水果等更为突出。众所周知，今天人们所食用的肉、蛋、奶等畜、禽产品，都是经过现代化养殖技术生产来的。现代化养殖技术和方法，必须依赖投入多种化学药物，保持畜、禽类动物的生存。比如，肉鸡的养殖，除采用饲料化学添加剂、化学兽药外，而且，还要每隔2至4天注射抗生素、激素等抗病药物，否则，鸡就会生病死亡。怎样保障人类所需肉蛋奶等畜禽食品的安全，是当今全世界需要高度面对的现实。

 

        肉、蛋、奶等畜、禽产品，已经成为人们每天，甚至每餐都离不开的主要食品，已经成为全世界共同的饮食习惯。特别我国八零后的人们，肉、蛋、奶等畜、禽产品成了依赖的食物。随着人们患癌症、糖尿病、心血管疾病等多种疾病几率的增多，引发了科学家、医学家、生命科学家以及许多志士仁人，对这种依赖肉、蛋、奶等畜、禽产品的饮食习惯产生了怀疑。尽管，科学家们还没有找到可靠的科学依据，但由于多种质疑的舆论，导致了许多人开始吃素食，不敢再食用肉、蛋、奶等畜、禽产品。难道真的是由于人们食用肉、蛋、奶等畜、禽产品，导致了多种疾病的发生和健康危害吗？笔者经过三十多年生命信息科学的研究，获得了大量的实验数据。通过生命信息科学理论和实验数据表明，不是人们吃肉、蛋、奶等畜、禽产品，导致了癌症、心血管疾病、糖尿病等危害人类生命的顽症，而是，由于当今的肉、蛋、奶等畜、禽产品中，有两类导致人类患病的有毒物质。一种是化学毒，另一种是由化学毒转化为的细胞毒，这两种有毒物质（具体机理请参考《癌症康复大突破》著作的相关内容）图示如下：

       生命信息学的研究表明，上述肉、蛋、奶等畜、禽产品中残留的两种有毒物质，能够导致多种疾病。比如，癌症、糖尿病、心血管疾病、尿毒症、肾脏病、肝脏病、痴呆症、抑郁症、白血病、各种结石症，更为普遍的肥胖症等。许多人认为是吃肉、蛋、奶等畜、禽产品多了，其实这是一个巨大误区。大量的实验数据足以表明，不是人们吃肉、蛋、奶等畜、禽产品多了，而是吃错了！怎么吃错了？是因为人们吃了含有化学毒残留、细胞毒残留的肉、蛋、奶等畜、禽产品，也就是说吃了有毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品，而吃的不是无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品。通过以上的剖析，打造无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品，是保障人类食用肉、蛋、奶等畜、禽产品，不会危害健康的关键。但人类悲哀的是，当今所有的畜禽养殖技术和方法，全部是无法摆脱对投入有毒化学品的依赖。可想而知，这种依赖投入有毒化学品的畜禽养殖方法，能够生产出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品吗？显然是办不到的。笔者可以负责人的说，当今人类食用的肉、蛋、奶等畜、禽产品，安全是相对的，有毒是绝对的，危害健康是必然的。正因为如此，所有许多国家采用了肉、蛋、奶等畜、禽产品的有毒安全评级标准。即便是高度重视食品安全的欧盟、日本等，也同样采用有毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品安全评价标准。因此，如何打造出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品，是保障人类健康的必须之路。<创新方案>创新的超有机畜禽养殖技术，采用系统化创新的8项生物技术产品，从源头彻底消除了当今畜禽养殖对投入有毒化学品的依赖，打造出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品。经过大量的权威机构检验，所有的肉、蛋、奶等畜、禽产品，均获得了“零残毒”即无毒的安全性（读者查阅《超有机食品中零农业化学品限量权威机构检验报告汇编》第一卷和第二卷的相关报告）。

 

       通过上一节的剖析可知，现代依赖投入化学毒品的畜、禽养殖模式，根本无法生产出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品。这就是说，只有保障畜禽安全的养殖模式，才能生产出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品。本节详细阐述创建确保肉、蛋、奶等畜、禽产品安全，生产体系的方法与步骤。

创建确保畜、禽产品安全生产体系操作方法，分为创造洁净化畜、禽养殖环境，创建创造全部生物化的无毒畜、禽养殖方法两大环节。只有保障这两个环境都洁净化、无毒化，才能保障生产出无毒的肉、蛋、奶等畜、禽产品。以下分别阐述这两大环节的操作方法。

 

由于多年来，畜、禽养殖方式都是依赖投入有毒化学品，导致草原的严重污染、牧场养殖污染、养殖场养殖污染。创造洁净化的畜、禽养殖环境，就是要将污染的草原、污染的牧场、污染的养殖场实施净化。而超有机养殖方式，就是采用创新的系列生物制剂，对草原、牧场、养殖场等实施净化，达到无毒洁净化。这种超有机畜禽养殖模式，是当今彻底消除畜、禽养殖环境污染的唯一技术方法。主要通过以下三个步骤实现的。

Ø 三大步骤的示意图如下：

Ø 三大步骤的操作方法如下： 

       多年来，依赖投入有毒化学品的畜禽养殖方式，导致草原中多种农药、兽药、渔药、饲料添加剂、激素等有毒化学品残留，甚至多种重金属的残留等。在实施超有机畜、禽养殖模式时，必须采用Tech-BIA技术所研制的系列生物制剂，即称之为“生物草原净化剂”和“生物草原重金属吸附剂”等制剂，彻底清除草原中残留的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等有毒化学品，大量吸附草原中残留的超量重金属。多年来的实践证明，通过系列生物制剂的净化，能快速使草原有毒化学品得到清理，达到草原的无毒洁净化，确保了牧草中没有有毒化学品，为畜禽动物提供无毒的饲草。同时，由于使用了系列草原重金属吸附剂，能够高效吸附草原中过量重金属，保持牧草的安全性。

 

       多年来，依赖投入有毒化学品的畜、禽养殖方式，导致牧场中多种农药、兽药、渔药、饲料添加剂、激素等有毒化学品残留，甚至多种重金属的残留等。在实施超有机畜、禽养殖模式时，必须采用Tech-BIA技术所研制的系列生物制剂，即称之为“生物牧场净化剂”和“生物牧场重金属吸附剂”等制剂，彻底清除牧场中残留的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等有毒化学品，大量吸附牧场中残留的超量重金属。多年来的实践证明，通过系列生物制剂的净化，能快速使牧场有毒化学品得到清理，达到牧场的无毒洁净化，确保了牧草中没有有毒化学品，为畜禽动物提供无毒的饲草。同时，由于使用了系列牧场重金属吸附剂，能够高效吸附牧场中过量重金属，保持牧场的安全性。

 

        现代化的养殖模式，畜禽密度高，导致养殖场污染严重。畜禽类动物都是生长粪便、尿液包围的周边环境里。在臭气严重密布的养殖场所，动物每时每刻都呼吸着臭气，可想而之，在这样的畜禽养殖场所，所养殖的畜禽能健康吗？不健康的畜、禽类动物怎么能生产出安全的肉、蛋、奶等畜禽食品呢？在<创新方案>中采用的超有机畜禽养殖模式，为了打造洁净化的养殖场，必须采用Tech-BIA技术所研制的系列生物制剂，对养殖场实施净化。这里所采用的系列生物制剂，主要指“畜禽养殖场除臭剂”、“生物养殖场所消毒剂”、“生物畜禽粪便高效处理剂”等制剂。

 

1，首先，采用“畜禽养殖场除臭剂”对畜禽养殖场所实施除臭，达到养殖场空气清新。

2，然后，采用“生物养殖场所消毒剂”，对养殖场所实施消毒灭菌，废除现代养殖所使用的各种化学品类消毒剂、灭菌剂。

3，最后，采用“生物畜禽粪便高效处理剂”把畜禽粪便实施除臭、解毒、增效三程序化处理，最终制成高效有机活性肥料。该肥料绝不是当今所采用的低效益化、简单腐熟的处理方式。而是，在90天内的活性肥效的发挥，相当于化学肥料氮、磷、钾的综合含量不小于45%的肥效，180天的活性肥效的发挥，相当于活性肥料氮、磷、钾的综合含量不小于120%的肥效。除臭的目的，就是要将畜禽粪便中所有臭气彻底除去，达到无臭的洁净化。解毒主要三种作用，第一能将畜禽粪便中所有有害化学品彻底降解掉，第二能将畜禽粪便中所有有害微生物消除掉，第三能将畜禽粪便中的水溶性氮、水溶性磷转化为细胞氮和磷，彻底消除畜禽粪便氮、磷流失，所导致江、河、湖、泊水域等富营养化的危害。增效的主要作用，就是能将低肥效、用量大的畜、禽粪便，大大提高肥效，提高到足以替代化学肥料的肥效，这就提升了畜禽粪便的经济价值。畜禽粪便的高效、高价值利用，是最好的循环经济模式，为从事畜禽养殖的农民增收，创造了新的经济来源和创造出畜禽养殖的新价值。

 

       除上述的养殖环境净化外，导致肉、蛋、奶等畜、禽产品残毒的另一个重要环节就是养殖方法。在实施畜、禽的超有机养殖过程中，必须实现养殖方法的无毒化，即无化学化。所谓无化学化养殖方式，就是所有饲料必须不含有害化学毒品，不使用任何化学品的饲料添加剂，不使用化学兽药。在超有机畜、禽养殖中，只能采用Tech-BIA技术，所研制的系列生物制剂。采用系列生物制剂必须按照以下严格操作规程，实施标准化的操作。具体的操作规程已在《超有机农业标准操作规程》著作中，做了详细阐述。这里仅就操作规程的操作方法，作如下五个步骤的简述。通过以下五个步骤的简述，读者能够清晰了解，怎样通过系统生物制剂的使用，创造全部生物化的无毒畜、禽养殖方法。这是保证生产环节不会造成肉、蛋、奶等畜、禽产品污染的重要步骤。只有按照这种步骤，才能生产出无毒的肉、蛋、奶等畜禽食品。

 

       多年来，大量的实践证明，采用超有机畜禽养殖模式，所获得的猪肉、牛肉、鸡肉、禽蛋、奶牛等畜禽食品，均能达到“零农残”（无农药残留、无兽药残留、无渔药残留、无激素残留、无添加剂残留等化学品）标准，即均获得了无毒的肉、蛋、奶等畜禽食品。这种超有机畜禽养殖模式，不但能获得了无毒的肉、蛋、奶等畜禽食品，而且，还能提高肉、蛋、奶的品质，比如，超有机鸡蛋是当今市场上营养丰富、口感最好的鸡蛋。超有机牛奶的蛋白质含量提升了10%、脂肪提升12%。超有机猪肉、牛肉明显品质提升，口感非凡。凡是食用过超有机食品的消费者，都会有回归童年（50年前）大自然食品口感的感受。

Ø 创造全部生物化的无毒养殖方法示意图

Ø 具体操作方法如下：

饲料安全化，就是在畜禽养殖中，必须采用超有机饲料，或者经过生物解毒的饲料。众所周知，当今全世界的畜、禽养殖模式，均采用化学农业生产玉米、大豆、鱼粉、骨粉等原料，加工成的饲料。这样的饲料中必然残留着有毒化学品，导致肉、蛋、奶中残毒。而超有机畜禽养殖模式中，必须采用超有机农业生产的玉米、大豆、鱼粉、骨粉等原料，加工成的饲料。这种饲料称之为超有机饲料。如果，在某些地区还没有实现超有机农业模式，在畜禽养殖中所使用的各种饲料，必须加入Tech-BIA技术所研制的两种生物制剂，一种是“生物饲料解毒剂”，另一种是“生物饲料重金属吸附剂”。“生物饲料解毒剂”能对饲料中残留的农药、兽药、渔药、激素、化学添加剂等各种有毒化学品实施解毒，达到饲料无残毒的超有机饲料要求。同时，必须采用“生物饲料重金属吸附剂”，对饲料中超量重金属实施吸附，达到超有机饲料超低重金属残留的标准要求。

 

饲料添加剂安全化，就是采用生物饲料添加剂，全部取代现代畜禽养殖上，所使用的各种化学品饲料添加剂。饲料添加剂的主要作用，就是为动物提供营养和防病医病，保障畜禽的正常生长。现代畜禽养殖均采用抗生素、激素、化学药物等作为饲料添加剂的原料。这就必然导致肉、蛋、奶等畜、禽产品中的化学添加剂残毒。

在实施超有机畜、禽养殖模式中，必须采用Tech-BIA技术所研制的生物制剂，即称之为“生物饲料添加剂”的生物制剂。全面取代各种化学品饲料添加剂。彻底根除了饲料添加剂导致的肉、蛋、奶等畜、禽产品中残毒的危害。实践证明，“生物饲料添加剂”不但能全部替代饲料化学添加剂，而且，大大增进了畜、禽类动物的健康水平，最显著的表现就是畜禽动物成活率大大提升。

 

现代的畜禽养殖模式，均采用多种抗生素、化学药等为畜禽类动物治疗疾病。这就必然导致肉、蛋、奶等畜、禽产品中的化学药物残毒。在超有机畜禽养殖模式中，必须采用Tech-BIA技术所研制的生物制剂，即称之为“生物兽药”制剂。实践证明，生物兽药不但取代了化学兽药，而且，大大提升了畜禽的健康水平。

 

畜禽饮水安全化，就是在养殖过程中畜禽的饮水，必须保持无毒化学品安全要求，并且没有有害化学品和超量重金属残留。在超有机畜禽养殖模式中，必须采用Tech-BIA技术所研制的生物制剂，即称之为“生物水净化剂”，畜禽饮用水实施净化。通过净化后的畜禽饮用水，必须达到无毒化学品安全要求，并且，水中的重金属必须达到低于欧盟、日本等国家人们饮用水的标准。确保肉、蛋、奶等畜、禽产品“零残毒”的无毒标准要求。

 

所谓饲料高效化，就是提高饲料的肉料比、蛋料比、奶料比等利用率。现代养殖模式在饲料添加剂中，广泛加入化学催化剂，来提升饲料利用率。这就必然导致肉、蛋、奶等畜、禽产品中有害化学品残毒。在超有机畜禽养殖模式中，必须采用Tech-BIA技术所研制的生物制剂，即称之为“生物饲料增效剂”的生物制剂，搅拌在饲料中提高饲料利用率。实践证明，采用“生物饲料增效剂”均能不同程度提高饲料利用率，一般可提高利用率2%至5%。

 

       通过上述步骤，所生产的各种肉类（猪肉、牛肉、肉鸡等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、牛奶等，均未检出农药残留、兽药残留、渔药残留、激素残留、抗生素残留、以及各种有害化学品残留，全部达到了“零残毒”超有机的质量安全标准。请参阅中国农业科技出版社出版的《超有机食品质量安全标准限量》标准，和国内外权威机构的检验报告汇编，《三安超有机食品零农业化学品限量权威机构检测报告汇编》上下两部（以下检测汇编）。在该汇编中，列出了数百次国内外检测报告的数据。所有数据都达到了“零残毒”的安全标准。