欢迎访问张令玉生命信息科学研究网! 设为首页  | 添加收藏
主要著作
食品安全著作

 
《吃什么才安全》
访问次数:1968       发布时间:2014-10-23 15:24:37

· 作  者: 张令玉 著
· 书  名:吃什么才安全
· 出 版 社:中国经济出版社
· ISBN:9787513600057
· 出版时间:2010-08-01
· 版  次:1
· 页  数:55
· 装  帧:平装
· 开  本:32开
 

内容简介

   食品安全问题关系到每一个人。市面上标识着“合格”、“认证”、“有机”、“进口”等各种各样标志的食品琳琅满目,都以“安全食品”、“放心食品”等作为宣传。但是,义有许多媒体报道,说这些食品并不是没有“农药残留、“兽药残留”、“有害化学品残留”、过量“重金属残留”、过量“亚硝酸盐残留”的安全食品,更不是确保身体健康的食品。因此,吃什么才安全?吃什么才健康?一直困扰全世界的消费者。本著作的作者本着实事求是和严谨的科学态度,解析到底什么食品才安全,到底怎佯选择安全食品,给广人消费者提供明确的答案和正确的选择方法。
 

目录

第一部分 安全食品知识简述
什么是安全食品?
不安全的食品有什么害处呢?
五大生命杀手是从哪里来的呢?
农民为什么要用农药、化肥、兽药呢?
市面上众多食品品牌怎样选择呢?
什么是“零农残”呢?
什么是“超低”重金属和亚硝酸盐残留呢?
第二部分 各类标识食品安全性的简析
各种标识上“合格”的食品安全吗?
标识上“合格”的食品并不安全,为什么要出售呢?
标识上各种“认证”的农产品安全吗?
“认证”不等于安全,为什么还推广呢?
有机食品安全吗?
为什么有机食品达不到“零农残”安全呢?
有机食品中“有农残”是环境演化和缺少创新技术造成的吗?
有机食品采用什么样的安全评价标准?
有机食品有统一的安全评价标准吗?
有机食品的价格为什么那么贵呢?
有机食品可信度有几分?
为什么还要大力发展有机食品呢?

上一条:《超有机食品-拯救人类生命的食品革命》

下一条:《孩子吃什么才安全》

生命信息原理及技术  |   生命信息科研成果   |   生命信息康复法  |   病历研究  |   主要著作  |   联系方式
张令玉生命信息科学研究网 版权所有    地址:北京市朝阳区光华路22号光华路SOHO1单元17层    传真:010-59006398    电话:59006218